2026年3月1日，在大阪中华料理锦城阁，一般社团法人日中友好饮食总商会会长交接典礼暨商会品牌焕新发布大会在此隆重举行。来自中日两国餐饮界、侨界及文化界的百余位嘉宾齐聚一堂，共同见证这一具有里程碑意义的重要时刻。
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新任会长郑为斌先生发表就职讲话。他介绍了商会的前身 ：“关西华侨华人饮食总商会”成立于 2018 年 6 月 17 日，创会初心是为关西地区的华侨华人饮食从业者，打造一个相互交流扶持、共同成长赋能的平台。但随着时代的发展，以及中日饮食产业交流的不断深化，商会所承担的使命也迎来新的阶段。经过商会理事会充分讨论，决定以 2026 年 3 月 1 日为新的起点，正式将商会品牌升级为 “日中友好饮食总商会”，这不仅是名称的改变，更是使命与视野的升级。他表示，未来将与全体会员齐心共创商会新局面、共谋产业新发展，以更加开放与务实的态度推进发展进程，坚持尊重产业本质，推动更多可持续合作的可能性，致力培养新一代的饮食产业力量，不负大家的信任与期待。“愿我们以饮食为桥，以友好为道，在这个多元而变化的时代，持续创造真正有意义的连接。”
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随后前任会长莫汝刚先生发表了卸任感言，话语中充满了对商会的感恩与对未来发展的期许。在全体来宾的见证下，新任会长郑为斌从前任会长莫汝刚的手中接过会旗，完成了对商会发展使命、责任担当的交接，并为新一届的理事会成员颁发了委任状，进一步为商会的建设发展注入全新的活力和力量。
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一般社团法人西日本湖南商会受邀，由副会长、樱川株式会社社长：刘长古先生代表商会出席活动，并代为转达会长蒋磊对大会的祝贺以及对新会长郑为斌的祝福。他在交流中表示：中华餐饮文化飘扬过海，早已遍布全球各地，对日本本土饮食文化同样有着深远的影响，未来将进一步深化商会之间的交流与互动，为中华餐饮文化在海外传播的影响力作出力所能及的推动作用，同时为家乡湖南的“湘味出海”贡献力量。
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